Phở vịt
Nguyên liệu gồm có:
- 1 con vịt (1,5 kg)
- 1 kg xương gà
- Giá đỗ, ngò gai, rau quế, hành tây xắt mỏng ngâm vào nước đá cho bớt hăng và giòn
- Bánh phở tươi hành lá xắt nhỏ, tương đỏ, tương đen hành tây, muối, tiêu, đường, quế khô, hành hương, hoa hồi, gừng, bột nêm
Xem cách nấu phở vịt ngon tại đây.
Phở gà
Nguyên liệu gồm có:
- Bánh phở: 500
- Đùi gà nguyên má: 1 cái; hành tây: ½ (một phần hai) củ; hành khô: 1 củ; gừng tươi: 1 nhánh nhỏ; hoa hồi: 3-4 cái; hạt mùi: 10 g; hành hoa, rau răm, giá đỗ
- Gia vị: dầu chiên, bột nêm, bột canh, Bột gọt (mì chính)
Tham khảo cách làm phở gà tại đây.
Phở bò trộn chua ngọt
chuẩn bị sẵn:
- 100gr bánh phở, 80gr thịt bò
- ½ (một phần hai) củ gừng, 2 muỗng nhỏ nước mắm, 2 muỗng nhỏ đường, 1 quả chanh, ớt, hành tây, rau mùi, rau húng
Xem tại đây để biết cách làm phở bò.
Phở bò
Nguyên liệu gồm có:
- 100 gram phở
- 200 gram thịt thăn bò
- 20 gram giá đỗ; 1 nắm rau húng quế; 1 quả chanh; 1 quả ớt đỏ; rau mùi và hành lá
Để có món phở bò ngon, tham khảo cách làm tại đây.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
